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大学生创业,办厂生产啤酒难吗?浅谈啤酒酿酒设备 发酵罐和发酵工艺
作者: 生物反应器 编辑: 苏州阿尔法生物 来源: 上海楚怡生物 发布日期: 2021.02.05
信息摘要:
苏州阿尔法生物实验器材有限公司作为上海楚怡发酵罐制造商的联盟供应商为客户提供液体发酵罐、中小型发酵设备的同时也支持定制200L以上发酵工程所…

啤酒 酿酒设备厂家 生物发酵罐供应--上海楚怡


啤酒作为三大高耗饮料之一,富含麦芽基质、氨基酸、微量及多种元素维生素,深受人们欢迎,无论是朋友聚会还是单身消遣,都是不错的选择,其制作工艺也不算复杂。为防止微生物污染,提高发酵过程清洁度,现代啤酒制作工艺多采用液体发酵罐密闭式发酵工艺。这种发酵工艺对酿酒设备的要求比较高,所以国内啤酒多数是在工厂内酿造生产,很少有民间作坊独立生产。啤酒的生产工艺大致可分为三个过程:即: 麦芽汁的糖化制作、啤酒发酵酿造和灌装过程。


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其中酿造过程所用的发酵罐,罐体多采用316L进口不锈钢或 SUS304不锈钢材质,罐内配套自动喷淋装置。根据发酵类型的不同选择的发酵罐也不尽相同。生物发酵罐的大小,材质以及控制程序对啤酒的口感、色泽也会有不同程度的影响。为保持菌种纯度,啤酒酵母菌种一般先用小型 液体发酵罐单独进行培养菌种。麦芽汁制备冷却后再按比例加入配置好的酵母菌液发酵过滤、灌装。

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   苏州阿尔法生物实验器材有限公司十三年来专注于生物实验室仪器设备B2B专业供应,主要产品包括生物反应器、发酵罐、细胞生物反应器、微生物发酵罐、摇床等细胞培养及制药相关实验室仪器。同时提供细胞培养瓶、滚瓶、培养板、移液器吸头、离心管、PCR管等实验室耗材。如需了解更多,请咨询 苏州阿尔法生物实验器材有限公司 0512-62956104  18934597460

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  在提供产品的同时也为您提供生物实验室常用的耗材试剂,以及实验室整体搬迁、第三方检测、计量与校准,二手仪器调剂等服务。完整的实验室一站式体验使您的选择更加方便、快捷、灵活。 

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