在分子生物学的实验室里，有一种能精准切割 DNA 的 " 基因手术刀"，叫限制性内切酶。但 HindⅢ、EcoRI 这些复杂名字总让人摸不着头脑，它们的命名其实藏着一套科学又有趣的规则，今天咱们就来拆解这些  "分子剪刀" 的身份密码。